早餐蒸虾

早餐蒸虾是一道简单又美味的海鲜料理，适合作为早餐。以下是几种不同的蒸虾做法，供您选择：

1. 经典蒜蓉蒸虾

材料：

鲜虾 250克

大蒜 6瓣

生姜 一小块

青葱 2根

生抽 2大勺

老抽 半大勺（可选）

料酒 1大勺

盐 适量

白胡椒粉 适量

香油 几滴

步骤：

1. 鲜虾去头去壳，从背部切开去除虾线，洗净后用厨房纸吸干水分。

2. 大蒜剁成蒜蓉，生姜切丝，青葱切成葱花备用。

3. 将虾放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、料酒和1大勺生抽，拌匀后腌制10分钟。

4. 锅中放少许油，小火加热后下入蒜蓉和姜丝，翻炒至金黄且香味四溢。

5. 将腌好的虾整齐地摆放在盘中，炒好的蒜蓉均匀铺在每只虾上。

6. 大火烧开水后，将盘子放入蒸锅，盖上锅盖，蒸5-6分钟至虾完全变红且熟透。

7. 取出蒸好的虾，撒上葱花，淋上剩余的生抽和几滴香油增加香气。如果喜欢颜色更深，可以轻轻点缀一点老抽。

2. 蒜香蒸虾

材料：