木薯粉面粉南瓜馒头做法
食材准备
南瓜 500克
面粉 500克
酵母 5克
小苏打 15克（可选）
猪油 适量（可选）
细砂糖 20克（可选）
温水 适量
盐 3克（可选）
详细步骤
南瓜处理
将南瓜去皮去瓤，切成薄片或小块。
放入蒸锅，大火将水烧开后转中小火蒸15-30分钟，直到南瓜完全软烂。
趁热将南瓜捣成泥，放凉备用。注意：南瓜要完全蒸熟，这样捣泥时更容易，成品也更细腻。
面团制作
取一个大盆，将面粉、酵母、小苏打（可选）、猪油（可选）、细砂糖（可选）和盐（可选）混合均匀。
加入适量温水（水温约35度）和南瓜泥，揉面时要循序渐进，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉搓，直到面团光滑有韧性。
如果觉得特别干还可以加一点南瓜泥或水。