晚饭炒菜吃

晚餐炒菜吃，可以根据个人口味和营养需求选择不同的菜品。以下是几道简单又美味的家常炒菜推荐：

虾仁鸡丁炒蔬菜

食材：虾仁、鸡胸肉、杂蔬（如西蓝花、玉米、豌豆等）

做法

1. 虾仁去壳去肠线，背部划一刀，用盐和胡椒粉腌制后焯烫。

2. 鸡胸肉切小丁，用生抽、胡椒粉和糖腌制。

3. 锅中放油，爆香蒜蓉和姜丝，滑炒鸡丁变色，加入少许生抽和糖调味。

4. 将虾仁和蔬菜一起倒入，放点胡椒粉和香油拌匀即可。

秋葵洋葱炒蛋

食材：鸡蛋3个、洋葱半粒、秋葵适量、盐和蚝油少许、糖少许

做法

1. 鸡蛋加盐打散，秋葵切寸断焯水后捞出来，洋葱切丝。

2. 热锅热油将蛋液倒入，用筷子拨散凝固后装出。