油炸小串的油炸锅叫什么

油炸小串的油炸锅通常被称为 电炸锅或 油炸炉。这些设备通过使用食用油作为主要原料，对食品进行炸制烹饪。它们具有款式新颖、结构合理、操作简单、升温速度快、易于清洁等特点，广泛应用于快餐店、酒店和餐饮场所。

具体到油炸小串，市面上有多种品牌和型号的电炸锅和油炸炉可供选择。例如，志高（CHIGO）和拜格（BAYCO）等品牌都提供了适合炸制小串的电炸锅产品。这些产品通常具有以下特点：

容量：

适合家庭或小型商业使用，容量从几百毫升到几升不等。

材质：

多采用食品级不锈钢材料，确保使用安全和卫生。

功能：

具备自动控温、炸制均匀、易于清洁等功能。

设计：

有的产品带有可视窗，方便观察炸制过程；有的则配备滤网，方便过滤残渣。

在选择油炸锅时，可以根据自己的需求和预算进行选择。例如，对于家庭用户，可以选择容量适中、操作简便的电炸锅；对于商业用户，则可能需要考虑容量更大、功能更全面的油炸炉。