面条燃烧后是黑色

面条燃烧后呈现黑色，这是由于以下几个原因：

成分构成：

面条主要由碳水化合物（如淀粉）和蛋白质组成，这些都是可燃的有机物。当它们燃烧时，会经历不完全燃烧的过程，生成黑色固体残留物，即炭黑。

表面积小：

面条的表面积相对较小，这使得它们难以与足够的氧气充分接触，从而导致不完全燃烧。不完全燃烧是产生炭黑等固体残留物的主要原因。

添加物：

在制作面条的过程中，有时会增加鸡蛋和食盐等添加物。这些添加物本身也是可燃的，进一步促进了燃烧过程，并可能产生额外的黑色物质。

燃烧条件：

面条在达到一定温度后容易燃烧，火苗可达四五厘米。燃烧过程中，面条中的有机物质与氧气反应，生成二氧化碳、水蒸气以及黑色炭黑等固体残留物。

综上所述，面条燃烧后呈现黑色是正常现象，主要由于其主要成分的可燃性、表面积小导致的燃烧不完全以及可能添加的易燃物质。这一现象与木炭等碳氢化合物燃烧后产生的黑色固体残留物相似，因此可以推断面条燃烧后留下的黑色固体是炭黑。