奶油炖鸡土豆

奶油炖鸡土豆是一道美味的菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一

用料：

鸡腿 6个

胡萝卜 1根

洋葱 1/2个

土豆 2个

白口蘑 适量

大蒜 3瓣

百里香 1枝

淡奶油 250毫升

盐 适量

黑胡椒碎 适量

橄榄油 适量

白葡萄酒 半杯

鸡汤 适量

步骤：

1. 鸡腿煎上色，取出备用。

2. 胡萝卜、土豆、洋葱、口蘑切块，大蒜切末，用橄榄油将所有蔬菜炒软，加入百里香炒出香味，加入白葡萄酒煮至酒精挥发，倒入鸡汤煮开（没有鸡汤可以用浓汤宝加水）。

3. 将鸡腿加入蔬菜汤中煮开，转小火加入淡奶油，盐、胡椒调味，汤汁收浓即可。

4. 奶油鸡汤配法棍面包。

做法二

用料：

大鸡腿 5只

土豆 2个

口蘑 4个

洋葱 30g

生姜片 2片

蒜 2瓣

迷迭香 10克

生抽 2勺

盐 1勺

淡味黄油 10g

淡奶油 150g

辣椒粉（可选）1勺

黑胡椒粉 1勺

欧芹碎 10克

步骤：

1. 鸡腿去骨后加入生抽、生姜片、迷迭香、黑胡椒粉，抓捏均匀腌制30分钟。

2. 土豆滚刀切小块，口蘑切厚片，洋葱切小块。

3. 热锅少油，放入腌制好的鸡肉，鸡皮朝下，中火煎至两面焦黄，盛出待用。

4. 锅洗净后放入黄油中火融化，放入蒜片和洋葱炒出香味。

5. 倒入土豆和口蘑，翻炒均匀加入和食材齐平的温水，加盐和辣椒粉后加盖，中火炖煮15分钟。

6. 揭盖，水分微微收干后摆入鸡腿肉，淋上淡奶油，中小火咕嘟一会，最后撒上欧芹碎装饰。

做法三

用料：

土豆 1个

菠菜叶 适量

安佳淡奶油 适量

安佳黄油 20克

洋葱 半个

盐 适量

黑胡椒粉 适量

料酒 1勺

鸡块 适量

步骤：

1. 准备适量鸡块，洗净放锅中加适量葱段姜片料酒焯水去腥捞出备用。

2. 鸡块放高压锅中，加适量葱姜，加入清水煮熟备用。

3. 起锅小火融化适量安佳黄油，加入适量洋葱丁翻炒均匀。

4. 加入土豆块翻炒均匀，加适量清水盖盖焖煮至土豆6分熟。

5. 加入鸡块和鸡汤，加适量松鲜鲜调味，盖盖焖煮至土豆熟透。

6. 加入适量安佳奶油调味，奶香浓郁，口感香醇，非常美味。

7. 加入适量安佳奶油调味，加入菠菜叶翻炒均匀即可，撒适量欧芹碎装盘食用。

做法四

用料：

大鸡腿 5只

土豆 2个

口蘑 4个

洋葱 30g

生姜片 2片

蒜 2瓣

迷迭香 适量

生抽 2勺

盐 1勺

淡味黄油 10g

淡奶油 150g

辣椒粉（可选）1勺

黑胡椒粉 1勺

欧芹碎 适量

步骤：

1. 食材准备同做法二。

2. 热锅少油，放入腌制好的鸡肉，鸡皮朝下，中火煎至两面焦黄，盛出待用。

3. 锅洗净后放入黄油中火融化，放入蒜片和洋葱炒出香味。

4. 倒入土豆和口蘑，翻炒均匀加入和食材齐平的温水，加盐和辣椒粉后加盖，中火炖煮15分钟。

5. 揭盖，水分微微收干后摆入鸡腿肉，淋上淡奶油，中小火咕嘟一会，最后撒上欧芹碎装饰。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。