鱿鱼圈炒木耳

鱿鱼圈炒木耳是一道美味的家常菜，主要食材包括鱿鱼圈和木耳。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士：

准备食材

鱿鱼圈 150g

木耳 50g

葱、姜、蒜适量

红绿辣椒 各一个

盐、味精、酱油、黄酒、白糖、水淀粉等调味品适量

处理食材

鱿鱼圈清洗干净，切成适当大小的圈。

木耳提前用温水泡发，洗净后切成细丝或小块。

葱切段，姜蒜切片，红绿辣椒切成圈。

炒制过程

热锅倒油，油热后放入葱姜蒜爆香。

加入鱿鱼圈和红绿辣椒，快速翻炒至鱿鱼圈变色。

倒入木耳，继续翻炒均匀。

加入盐、味精、酱油、黄酒、白糖等调味品，翻炒均匀。