黑木耳要煮多久才软烂

黑木耳的炖煮时间主要取决于其泡发程度、大小和厚度。以下是一些常见建议：

一般泡发木耳

薄木耳：煮3-5分钟即可。

厚木耳：煮5-6分钟。

未泡发木耳

薄木耳：煮3-5分钟。

厚木耳：煮5-10分钟。

综合建议

中小火炖煮：建议用中小火炖煮，使木耳能够充分吸收汤汁的味道。

观察颜色和口感：煮至木耳呈现出均匀的深褐色，口感软糯，无硬芯。

根据以上建议，你可以根据个人口感喜好和木耳的具体情况来调整炖煮时间，以达到最佳口感和营养保留。