羊肉菠菜疙瘩汤辅食做法

食材：羊肉150克，菠菜1把，面粉110克，鸡蛋1个，清水150克，食用油1勺，盐适量，白胡椒粉少许，麻辣鲜1小勺，生抽2勺，葱花适量。

步骤：

1. 制作面糊：面粉倒入大碗，加入鸡蛋和清水，搅拌均匀，静置30分钟。

2. 菠菜洗净切段，焯水一分钟后捞出，攥干水分。

3. 羊肉切成肉末，锅中加油，炒香葱花，加入羊肉翻炒至发白。

4. 加入清水烧开，面糊舀入漏勺，漏入锅中成小颗粒。

5. 加入盐、白胡椒粉、麻辣鲜、生抽和菠菜段，拌匀即可出锅。

食材：羊肉300克，菠菜250克，羊血1小块，盐适量，白胡椒粉适量。

步骤：

1. 羊肉切成肉片，羊血切块，焯水后备用。

2. 菠菜洗净切段。

3. 锅中加水，放入羊肉片煮十几分钟至汤汁乳白，加入羊血同煮。

4. 放入菠菜段，煮至断生，加盐和白胡椒粉调味即可。

食材：羊肉片适量，菠菜适量，油少许，盐少许，葱姜少许，芝麻油少许，水适量。

步骤：

1. 菠菜焯水后切段，葱姜切沫。

2. 锅中加油，炒香葱姜，倒入菠菜翻炒出汤。

3. 加入适量清水烧开，边加水边搅拌面疙瘩，直到无干面粉。

4. 水开后放入盐调味，倒入面疙瘩煮2-3分钟，再倒入蛋液，边搅边煮至蛋液凝固即可。

食材：面粉300克，菠菜1把，盐、鸡精、香油、酱油适量，葱花、香菜段少许。

步骤：

1. 菠菜焯水过凉后切段。

2. 锅中加油，炒香葱花，倒入酱油和水烧开。

3. 加入调好的面疙瘩，烧开后放入菠菜，加盐、鸡精和香油调味。

4. 撒入香菜段即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望这些食谱能帮助您制作出美味的羊肉菠菜疙瘩汤。