宝鸡新鲜银耳

宝鸡新鲜银耳主要产自陕西宝鸡凤翔区，有几种购买渠道和保存方法可供选择：

购买渠道

线上平台：可以通过微信联系商家进行购买，商家提供22元/斤的起批价格，且支持大量订购。

线下市场：在虢王镇九家庄产业园的鲜银耳温室培育基地，可以直接购买到试种成功的高山银耳，花形完美，直径均大于15厘米，品质上乘。

保存方法

短期保存：将清洗干净的银耳撕成小片，放入有盖的塑料盒中，然后放入冰箱冷藏，可以保存24小时左右。

长期保存：将煮好的银耳放入密封袋或容器中，放入冰箱冷冻保存，可以保存更长时间。如果需要更久的保存，可以将银耳晾干后放入干燥的容器中，保存在阴凉干燥的地方。

选购技巧

外观：优质的新鲜银耳色泽洁白，耳片肥厚，无杂质，无斑点。

气味：新鲜银耳具有一种独特的清香，无异味。

质地：新鲜银耳质地柔软，富有弹性，不易碎。

在食用新鲜银耳之前，建议先进行适当的处理，如清洗、撕片、焯水等，以去除表面的泥沙和异味，确保食用安全和口感。