苦瓜鸡脚文案
苦瓜鸡脚：苦尽甘来，清爽一夏
在炎炎夏日，一碗清爽可口的苦瓜鸡脚汤无疑是消暑佳品。苦瓜的微苦与鸡脚的鲜美完美结合，不仅口感丰富，而且营养丰富，具有清热、消暑、滋润的功效，适合男女老少皆宜。
食材准备
苦瓜：500克
鸡脚：3对
黄豆：100克
猪瘦肉：150克
生姜：3片
烹饪步骤
食材处理
苦瓜切块，用清水浸泡30分钟，去除苦味。
鸡脚洗净，切去脚趾，放入煮锅中，加入适量清水，大火煮滚后倒掉水，再次洗净鸡脚和煮锅。
黄豆提前浸泡，猪瘦肉切块。
煮制
将处理好的鸡脚、黄豆、猪瘦肉和生姜放入煮锅中，一次性注入适量清水，盖锅盖，大火煮滚后转小火炖煮2小时。
电炖锅断电后，将汤倒入煮锅中，苦瓜去籽切丝，放入滚水中灼烫一下，捞起沥干。