为啥要吃大蒜或洋葱

吃大蒜或洋葱有多种健康益处，以下是一些主要原因：

预防血栓：

大蒜中的某些物质可以消除粘在内皮上的一种不良胆固醇，从而降低人体内胆固醇的含量，起到预防血栓形成的作用。

抗菌：

洋葱和大蒜含有一种叫做硫化丙烯的物质，具有一定的抗菌作用。大蒜的杀菌能力可以达到青霉素的1/10，对葡萄球菌、链球菌及皮肤真菌等都有较好的抑制作用。

降血压：

洋葱和大蒜含有前列腺素A，它是一种较强的血管扩张剂，可降低外周血管阻力，降低血液黏稠度，可用于抗动脉粥样硬化和降低血压。

提高免疫力：

洋葱和大蒜含有丰富的维生素C、E，这些维生素对身体有益，可以增强免疫力，帮助身体对抗病菌。

美容护肤：

洋葱和大蒜中含有硫质和大量的有机硫化合物，这些化合物具有强大的杀菌作用，能够帮助肌肤排毒和清洁皮肤。同时，它们还有助于清除皮肤表面的油脂和污垢，保持肌肤的水分和弹性。

促进消化：

洋葱和大蒜中的硫化物还能刺激胃液分泌，促进食物的消化和吸收。

预防癌症：

洋葱富含的硒元素和槲皮素具有抗氧化作用，能抑制癌细胞的分裂和生长，降低致癌物的毒性。

维护心血管健康：

洋葱中的前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，预防血栓形成。大蒜能降低血清总胆固醇，大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓。

增强肝脏功能：

大蒜有助于肝脏产生更多胆汁，防止胆泥淤积。

其他健康功效：

大蒜和洋葱还具有稀释血液、提高胰岛素敏感性、优化血脂等多种健康功效。