燕窝做蛋糕

燕窝做蛋糕的方法如下：

燕窝：选择纯净、无杂质的优质燕窝，如血燕、白燕等。

蛋糕：可以选择蜂蜜蛋糕或长崎蛋糕。

水果：如猕猴桃、草莓等。

辅助材料：山药、冰糖水、牛奶、即食蜜豆、喷灌奶油、黄豆粉等。

山药处理：山药去皮、切片，放入保鲜袋中微波炉叮5分钟至熟，捣碎成泥，加入适量溶解好的冰糖水和牛奶，再加入燕窝，混合均匀备用。

蛋糕切片：将蛋糕切成盒子大小，底部放一片蛋糕，挤上一层奶油，放上水果和蜜豆装饰。

裱花袋准备：将山药和燕窝的混合物装入裱花袋。

填充蛋糕：在另一片蛋糕上挤上一层奶油，把山药蜜豆燕窝挤成球状，筛上一层熟黄豆粉完成。

椰奶慕斯夹心：将燕窝与椰奶混合，制作成椰奶慕斯作为蛋糕夹心，与细腻柔软的蛋糕胚叠叠加五层。

奶黄馅制作：将燕窝与奶黄馅、低筋面粉、鸡蛋、黄油、细砂糖等混合，搅拌均匀成糊状，倒入模具中烘烤。