苦瓜存放条件

苦瓜的储存条件如下：

温度

适宜温度：10~13℃。

冷害温度：低于10℃。

湿度

适宜湿度：85%~90%。

乙烯敏感性

苦瓜对乙烯较为敏感，应避免高温条件下贮藏，否则会因乙烯积累导致黄化。

储存方法

常温储存：

将苦瓜用报纸或保鲜膜包裹好，放在通风阴凉的地方，可保存3-5天。

冰箱冷藏：

将洗净晾干的苦瓜放入塑料袋中，排出空气后扎紧袋口，放入冰箱冷藏室（温度控制在4-8℃），可保存5-7天。

其他方法：

晾晒成苦瓜干：切成薄片后阳光下晾晒，储存于密封玻璃瓶中。

制成苦瓜酱：切成小块后加入盐和糖搅拌均匀，储存于密封玻璃瓶中。

建议：

若需长期储存苦瓜，建议使用冰箱冷藏方法，并注意与其他水果和蔬菜分开存放，以免乙烯气体影响苦瓜的新鲜度。

若只是短期储存，常温储存或冰箱冷藏均可，但需注意保持环境通风干燥，避免阳光直射。