描写南瓜籽
南瓜籽是一种营养丰富的食品，具有多种健康益处。以下是关于南瓜籽的详细描述：
形态特征
南瓜籽呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2~2厘米，宽约0.7~1.2厘米。
表面带有毛茸，边缘较多。种皮较厚，种脐位于尖的一端；除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。
口感与风味
南瓜籽具有清香，微甘的味道，裹挟着田野的气息，有阳光和风的味道，回味悠长。
炒制后的南瓜籽口感脆香，有一股特别的香气在嘴里打转儿。
营养价值
南瓜籽富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。
其中包括人体必需的氨基酸、多种不饱和脂肪酸（如亚麻仁油酸、油酸等）、维生素E、锌、镁、铁等。
南瓜籽还含有一种叫做“南瓜籽酸”的物质，具有抗氧化和抗炎作用，可以预防癌症、心脏病和糖尿病等疾病。