电饭锅煮饭多少度熟透

电饭锅煮饭的温度一般为 100摄氏度。在标准大气压下，使用开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素，并且能够使米饭快速熟透。煮饭时，将水烧开后再放入米，可以防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。

具体煮饭步骤如下：

1. 使用专用量米杯正确量出需要的米量。

2. 洗米时，第一次加入大量水，快速搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。

3. 将洗好的米放入内锅，并且加入正确的水量，放置半个小时，让米充分吸收水分。

4. 按下电饭锅的煮饭键，等待米饭煮熟。煮好后，继续保温约10~15分钟，再用饭匙将煮好的饭翻搅均匀。

通过以上步骤，可以确保米饭在100摄氏度的温度下煮熟，达到理想的口感和熟度。