减肥美食荞麦面条

减肥美食荞麦面条的做法有多种，以下提供几种不同的做法，供您参考：

荞麦面配鸡蛋和青菜

食材：荞麦面、2个鸡蛋、几颗小青菜、一根火腿肠（无淀粉火腿肠）

步骤：

1. 荞麦面煮熟，捞出过凉水（面条更筋道）

2. 将鸡蛋炒熟，盛出备用

3. 准备酱汁调料：碗中倒入两勺生抽、半勺老抽、半勺黄豆酱、一勺蚝油、一勺淀粉、大半碗清水搅匀

4. 将荞麦面、鸡蛋、青菜、火腿肠倒入锅中，加入调好的料汁，可根据个人口味适量加入孜然粉、辣椒粉，翻炒均匀即可出锅

荞麦面配青椒和鸡蛋

食材：荞麦面条、青椒、鸡蛋

步骤：

1. 将荞麦面条煮到大约七分熟，捞出后立刻用冷水冲洗两遍，然后放一旁备用

2. 调制一个酱汁：在碗中放入一勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽、半勺淀粉和半勺代糖，再加入一碗清水，充分搅拌混合均匀，放在一旁备用

3. 起锅热油，先放入青椒翻炒至断生，再加入事先炒好的鸡蛋，随后加入荞麦面条，最后淋上之前调好的酱汁，快速翻炒均匀，让食材充分裹上酱汁，然后用大火收汁至汤汁浓稠，就可以出锅了

鲜汤荞麦面

食材：紫菜、番茄、葱花、荞麦面、鸡蛋

步骤：

1. 煎一个荷包蛋备用

2. 锅中水开，放入荞麦面煮熟

3. 碗中放入葱花，番茄粒，紫菜，虾皮，加入2勺生抽，1勺陈醋，1勺蚝油，1勺香油，加入少许盐，少许鸡精，加入两大勺煮面的汤，搅拌均匀，放入煮好的荞麦面和煎蛋，即可开吃

双椒鸡蛋荞麦面

食材：荞麦面、鸡蛋、青椒、红椒、蒜泥、辣椒面、小米辣、白芝麻、生抽、醋

步骤：

1. 碗中放入蒜泥、辣椒面、小米辣、白芝麻，淋上热油制成酱料

2. 荞麦面煮熟捞出，过凉水后放入碗中

3. 鸡蛋摊成蛋皮，切成长条，放入碗中

4. 青椒和红椒切丝，也放入碗中

5. 倒入两勺生抽、两勺醋，拌均匀即可

番茄鸡蛋荞麦面

食材：荞麦面、鸡蛋、番茄、蚝油、淀粉、盐（少许）、溏心蛋调料（可选）

步骤：

1. 番茄切丁备用

2. 调汁：2勺蚝油、1勺溏心蛋调料（或省略）、1勺番茄酱、1勺淀粉、少许盐，加适量水调匀

3. 锅中热油，倒入番茄丁炒软出沙

4. 淋入调好的酱汁，煮沸后放入煮好的荞麦面和煎好的鸡蛋

5. 翻炒均匀即可出锅

这些做法不仅美味，而且低热量，非常适合减肥期间食用。您可以根据自己的口味选择合适的食材和调料，制作出既健康又美味的荞麦面条。