芹菜不是芹菜的芹菜

确实存在多种芹菜品种，它们在形态、食用部分和口感上有所不同。以下是几种常见的芹菜品种：

本芹（中国芹菜）：

这是中国本土的芹菜品种，通常比较细小，被作为蔬菜食用。

西芹：

西芹是从欧洲引进到中国的一个芹菜品种，叶柄宽厚、质地脆嫩，可以榨汁喝，茎秆的颜色是绿色或黄色。

根芹：

根芹的叶也能吃，但它的卖点是硕大的根茎。根芹原产于地中海沿岸的沼泽地带，虽然也是伞形科芹属的旱芹，但人们通常食用的是其地下的肉质根，而不是地上的叶子。

水芹菜：

水芹菜又名野芹菜，喜欢潮湿的环境，一般会在河流两侧生长。虽然味道与芹菜相似，但它是另一种不同的植物。

这些芹菜品种虽然都属于伞形科芹属，但它们在形态和食用部分上有明显的差异。希望这些信息能帮助你更好地了解这些芹菜的区别。