湖北是吃麻辣还是香辣的

湖北的饮食习惯 既包含香辣也包含麻辣，但总体上更倾向于麻辣。湖北位于湖南和四川之间，受到这两种菜系的影响，因此湖北菜在口味上既有四川菜的香辣，也有湖南菜的麻辣。具体来说，湖北菜的辣味介于干辣和麻辣之间，尤其以带辣的卤味尤为著名，例如周黑鸭和绝味鸭脖等。此外，湖北人虽然喜欢吃辣，但并不是所有的菜都特别辣，也有像热干面这样的不辣的传统美食。总体来说，湖北的饮食习惯可以描述为麻辣为主，香辣为辅。