四川菜胡萝卜馅怎么调

四川菜胡萝卜馅的调制方法如下:

准备食材

胡萝卜:2根

葱:1根

姜:1小块

肉馅:500克(可根据个人口味选择猪肉或牛肉)

食用油:适量

盐:适量

生抽:适量

蚝油:适量

料酒:适量

五香粉:适量

花椒粉:适量

香油:适量

鸡蛋:1个(可选)

胡萝卜处理

将胡萝卜洗净,去皮后切成小片或细丁。

可以选择将胡萝卜用擦丝器擦成丝后再切成丁,以便更均匀。

葱姜处理

将葱和姜洗净,切成碎末备用。

肉馅处理