绿萝卜胡萝卜咸菜

绿萝卜胡萝卜咸菜是一道简单又美味的凉菜，适合作为早餐或晚餐的小菜。以下是制作绿萝卜胡萝卜咸菜的步骤和所需材料：

材料

绿萝卜 1个

胡萝卜 1根

香菜 适量

盐 适量

白糖 适量

熟芝麻 适量

香油 适量

辣椒油 适量

鸡精 适量

做法

准备食材

绿萝卜洗净切丝，放在盆里备用。

胡萝卜洗净切丝。

香菜洗净切碎备用。

腌制萝卜

将绿萝卜丝和胡萝卜丝放入一个盆里，加入适量的盐拌匀，腌制15分钟，让萝卜出水。

腌制好的萝卜丝用清水冲洗干净，去除多余的盐分。

拌制咸菜

将冲洗干净的萝卜丝沥干水分，放入一个干净的容器中。

加入熟芝麻、鸡精、辣椒油、白糖、香油和切碎的香菜，拌匀。