大块鸡胸肉怎么炒菜好吃

香辣鸡丝

食材：鸡胸肉1块，干辣椒5根，花椒10粒，老抽1克，生抽2克，糖3克，盐3克，香醋2克，香葱2根。

做法：

1. 鸡胸肉煮熟后撕成小细条。

2. 热锅倒油，爆香干辣椒和花椒。

3. 倒入鸡丝，加入老抽、生抽、糖、盐、香醋和香葱，翻炒5分钟。

4. 出锅前撒上葱花即可。

辣椒炒鸡胸肉

食材：鸡胸肉2块，青红椒各2个，大蒜几瓣，生抽2勺，老抽半勺，料酒1勺，淀粉1勺，盐适量，白胡椒粉少许，食用油适量。

做法：

1. 鸡胸肉切成条状，腌制15分钟（加入生抽、老抽、料酒、淀粉、盐和白胡椒粉）。

2. 锅中倒油，爆香大蒜片，加入青红椒快速翻炒。

3. 倒入腌制好的鸡胸肉，大火快速翻炒至熟透。