发酵营养早餐怎么做

材料：

面粉：300克

红糖：50克

温水：145克

酵母：3克

步骤：

溶解红糖：

将红糖用温水溶解，备用。

和面：

在溶解好的红糖水中加入面粉和酵母，揉成一个光滑的面团。如果使用面包机，可以在面包机中进行这一步。盖上保鲜膜，静置15分钟。

发酵：

饧好的面团做成长条状，用刮板切割成适当大小，揉圆后按一定间距放入蒸笼内，放在温暖湿润的地方发酵30分钟左右，如果天气很冷，可能需要40分钟。

蒸制：

馒头大约变2倍大，表皮变粘，即可水烧开，大火蒸15分钟左右，关火后焖3分钟再开盖。

享用：

出锅后趁热食用。

另一种发酵营养早餐制作方法：

材料：

高筋面粉：200克

酵母粉：2克

糖：35克

盐：2克

黄油：20克

牛奶：110克

鸡蛋液：25克

馅料（肉松和沙拉酱）：适量