糊了的大米饭能喝吗吗

糊了的大米饭 是否能喝，主要取决于糊的程度以及是否存在变质和霉菌污染。以下是一些具体的建议：

轻度糊掉：

如果只是轻微的糊掉，只有部分饭菜底层受到影响，其他部分仍完好无损，可以将糊掉的部分去掉后食用。虽然口感和味道可能会受到一些影响，但对健康影响较小。

严重糊掉：

如果米饭糊得比较严重，整锅米饭都带有糊味，口感也变得很差，那么就不建议再食用了。糊掉的米饭不仅口感不佳，还可能产生有害物质，对人体健康造成潜在风险。

无变质和霉菌污染：

如果米饭糊了之后没有伴随明显的异味或有明显的腐败迹象，且没有添加不适当的调料，基本上是可以食用的。

有变质和霉菌污染：

如果米饭糊了之后出现变质或霉菌污染的情况，那么最好不要食用，因为这些食物可能含有有毒物质，食用可能会导致食物中毒等健康问题。

综上所述，轻度糊掉的大米饭在去除糊掉部分后是可以食用的，但严重糊掉或有变质和霉菌污染的大米饭则不建议食用。为了安全起见，建议在食用糊米饭前仔细检查其状态，确保没有异味或腐败迹象。