北极贝配什么好吃
北极贝是一种美味的海鲜，可以搭配多种食材进行烹饪。以下是一些推荐的北极贝搭配及做法：
百合、西芹、木耳共烹
材料：北极贝（冻品）100克，百合、西芹、木耳（水发后）各100克，姜25克，盐、姜汁、米酒、花生油、碗芡（生粉、麻油、生抽、糖、盐）各适量。
做法：姜切粒备用；煮开水加入姜汁、米酒，将百合、西芹、木耳汆水备用。开锅下油，爆香姜粒，放入所有素菜翻炒片刻，加入北极贝，下碗芡，快速翻炒即成。
木耳拌北极贝
材料：北极贝、干木耳、胡萝卜、葱、蒜、玉米油、陈醋、酱油膏、生抽、糖、芝麻油。
做法：木耳泡发，洗净；北极贝在中间切开，不切断，把里面清洗干净。煮一锅开水，分次把北极贝烫5-6秒。胡萝卜切丝，葱切段，蒜剁末。小锅放油把蒜末爆香，放陈醋、酱油膏、生抽、糖煮开，关火。放入葱段和芝麻油拌匀，把酱汁倒入大碗里，拌匀即可。
北极贝拌金针菇
材料：北极贝解冻后，切成两半，刮去内脏，用冷开水冲洗干净，切成丝；红萝卜切丝跟金针菇一起焯熟，凉开水冲凉，沥干水份。
做法：把所有的材料混合，倒入调料，拌匀即可。
玉米黑芝麻炒北极贝
材料：北极贝、玉米、黑芝麻、青豆、辣椒、柠檬、香葱、松仁。
调料：盐、鸡汁、胡椒粉。
做法：北极贝切去底部脏物，香葱切末，红辣椒切丁。锅内做开水将玉米粒、青豆飞水待用。锅内放油煸香香葱，放入红椒粒煸炒，投入玉米粒、青豆加盐鸡汁调味，最后放入北极贝加胡椒粉。撒入烤熟的黑芝麻松仁，喷香的情况下出锅。