粉色萝卜怎么做
制作粉色萝卜的步骤如下：
准备食材
白萝卜或红皮白萝卜
紫甘蓝
白醋
白糖
盐
小米椒（可选）
花椒、辣椒（可选）
石榴维他命水或蔓越莓汁（可选）
腌制萝卜
将白萝卜切片或切块，放入盐水中腌制半小时，逼出水分后倒掉盐水，挤干水分备用。
制作染料
紫甘蓝榨汁，加入适量的白醋，使颜色变成粉红色。如果需要更深的颜色，可以多泡一会儿。
混合调料
将腌制好的萝卜片放入干净的容器中，加入紫甘蓝汁、白醋、白糖、盐、小米椒（如果使用）、花椒和辣椒（如果使用）等调料，搅拌均匀。
冷藏腌制
将混合好的萝卜倒入罐子或密封容器中，倒入凉开水或调好的汁水，密封后放入冰箱冷藏，腌制时间至少几小时，最好是一晚上。