做豆浆用的消泡剂

做豆浆用的消泡剂主要有以下几种类型:

有机硅消泡剂

中温高效有机硅消泡剂:适用于食品加工行业,如豆制品、发酵食品等。其消泡速度快,抑泡时间长,分散效果好,理化性质稳定,不会影响产品品质。

食品级有机硅消泡剂:用于复配豆制品豆浆、果汁、发酵食品等,具有消泡除泡的作用。

聚醚消泡剂

复配豆制品消泡剂:通常由聚醚、分散剂、乳化剂、非离子表面活性剂等组成,适用于豆浆等食品加工领域,具有快速消泡、持久抑泡的特点。

油脂消泡剂

现磨豆浆消泡剂:根据豆制品行业起泡特点研发,具有快速消泡、持久抑泡不反弹的特点,耐高温、耐强酸强碱,使用范围广,不会改变豆浆体系的口味与基本性质。

复配消泡剂

华兴复配消泡剂:适用于豆制品、果汁、发酵食品等,具有消泡除泡的作用。

和帆689复配豆制品消泡剂:适用于豆浆、火锅、植物蛋白饮料等,具有商用浓缩配方。

建议

选择合适的豆浆消泡剂时,应考虑其消泡速度、抑泡时间、分散效果、理化性质稳定性以及与豆浆的相容性。建议先进行小批量试验,确保消泡剂不会影响豆浆的口感和品质,然后再根据实际需求进行批量使用。