高压锅焖米饭怎么变黑了

高压锅焖米饭变黑的原因可能有以下几点：

内胆涂层表面脱落：

长期使用钢丝球等尖锐物品擦拭内胆内部，会破坏电压力锅的内胆表层组织，导致在加热时出现黑色物质。

淀粉糊化：

电高压锅的蒸汽不会外溢，导致氧化变色的淀粉最后裹附在米粒上，虽然从营养角度来说是营养不流失，但颜色外观会变差。

蒸饭时间太久：

如果没有定时功能，高压锅蒸饭时间过长会导致米饭烧糊，从而变黑。

高压锅内层脱落：

清洗高压锅时最好使用柔软的抹布，避免使用钢丝球等尖锐物品擦拭，以免刮掉内胆表面，导致蒸饭时米饭变黑。

解决方法：

新高压锅的处理：

将新买的电压力锅多煮两次，这样可以让内胆表面的脱落物脱落，避免后续使用中出现问题。

正确清洗高压锅：

清洗高压锅时，应使用柔软的抹布，避免使用钢丝球等尖锐物品擦拭，以免损伤内胆涂层。

控制蒸饭时间：

使用高压锅蒸饭时，一定要控制好时间，避免时间过长导致米饭烧糊变黑。

添加水：

煮饭前把电压力锅盖上的排气阀打开一些，煮饭时多加点水，防止锅内压力过大，从而避免米饭变黑。

更换内胆：

如果内胆涂层脱落严重，建议更换内胆，以免影响健康和使用效果。

通过以上方法，可以有效解决高压锅焖米饭变黑的问题。如果问题依然存在，建议联系厂家或更换新的高压锅。