土豆南瓜面条做法

1. 简单炒制

材料：

土豆丁

南瓜丁

葱花

生抽

水

做法：

1. 合面，擀面切成片，备用。

2. 土豆切丁，南瓜切丁。

3. 热锅凉油下葱花，爆炒土豆。

4. 放入南瓜略炒，加入生抽，添水。

5. 煮开后下面，出锅。

2. 南瓜土豆素面

材料：

南瓜

面粉

盐

生抽

做法：

1. 合面，擀面切成片，备用。

2. 土豆切丁，南瓜切丁。

3. 热锅凉油下葱花，爆炒土豆。

4. 放入南瓜略炒，加入生抽，添水。

5. 煮开后下面，出锅。

3. 土豆南瓜面条（带汤）

材料：

土豆

南瓜

花椒粉

麻辣粉

姜丝

葱蒜辣椒片

西红柿

盐

做法：

1. 土豆、冬瓜、南瓜、豆角、西红柿切丁。

2. 倒油烧热后先倒入葱姜蒜辣椒，炒香后倒入西红柿翻炒1到2分钟。

3. 倒入南瓜和其他食材，继续翻炒2到3分钟。

4. 倒入水，先大火煮开后换小火，到南瓜全化成糊状为止。

5. 用盐水活面，面尽量活的比平常的面稍软点，然后用完盖着备用。

6. 待锅中南瓜煮成糊状后，往活好的面中倒入适量的水，用手把面面压平。

7. 揪一小块儿面在面盆壁上用两手抹薄后下入锅中，到面就完为止。

8. 最后把面水也倒入锅中，加青菜适量切碎入锅。

4. 土豆南瓜意面

材料：

土豆

南瓜

黑胡椒

盐

橄榄油

牛奶

意大利面

蘑菇

培根

做法：

1. 土豆、南瓜洗净去皮，洋葱洗净切块，培根一片切小，蘑菇洗净切片，牛奶和意大利面准备好。

2. 南瓜和土豆放入蒸锅蒸熟，然后放入搅拌机，加入适量牛奶打成糊状。

3. 意大利面放入滚水中煮6分钟左右捞出备用，煮的时候放一小勺盐。

4. 橄榄油起锅，放入洋葱、土豆翻炒，放入培根片继续翻炒，撒入黑胡椒和盐调味。

5. 然后倒入南瓜土豆糊，继续翻炒拌匀，最后放入煮好的意面，翻炒拌匀，使面条均匀的裹上酱汁。

6. 最后装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。