板栗烧虾好吃

板栗烧虾是一道 非常受欢迎且美味的菜肴，其独特的口感和丰富的营养价值使其成为许多人的最爱。以下是这道菜的详细做法和一些建议：

主要食材

鲜虾：400克

板栗：150-300克

洋葱：1个

蒜薹：100克

姜：3片

蚝油：1匙

盐：适量

鸡精：少许

豆豉：30克

料酒：适量

白糖：适量

淀粉：适量

做法步骤

准备食材

板栗煮熟，去壳备用。

虾洗净，去头去壳去虾线，用料酒、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。

洋葱和蒜薹切丁，姜切丝。

炒香调料

锅中加油，放入豆豉和姜片煸炒出香味。

炒虾

倒入腌制好的虾，翻炒均匀，烹入料酒。

加入板栗

放入板栗，加入蚝油、盐、少许开水，大火翻炒至虾八分熟。