橘子冬瓜汤
橙汁冬瓜汤是一道清爽可口的甜品或汤品,冬瓜的清爽与橙汁的酸甜相得益彰,适合在炎炎夏日享用。
所需材料
冬瓜:500克
鲜橙汁:200毫升
生姜:适量
盐:适量
制作步骤
冬瓜处理
将冬瓜削皮去籽,切成块状或条状。
生姜切丝
生姜切成细丝备用。
煮冬瓜
水烧开后,将冬瓜块或条放入锅内,加入适量水煮熟。
压碎冬瓜
起锅后,用勺子压碎冬瓜块使其成为糊状。
加入橙汁和生姜
加入鲜橙汁和生姜丝,继续煮沸。
调味
最后,加入适量盐调味即可享用。
烹饪技巧
使用爱媛橘子:在制作橙汁冬瓜时,可以使用爱媛橘子等汁多无籽的橙子,这样可以使汤品更加清爽。