橘子冬瓜汤

橙汁冬瓜汤是一道清爽可口的甜品或汤品,冬瓜的清爽与橙汁的酸甜相得益彰,适合在炎炎夏日享用。

所需材料

冬瓜:500克

鲜橙汁:200毫升

生姜:适量

盐:适量

制作步骤

冬瓜处理

将冬瓜削皮去籽,切成块状或条状。

生姜切丝

生姜切成细丝备用。

煮冬瓜

水烧开后,将冬瓜块或条放入锅内,加入适量水煮熟。

压碎冬瓜

起锅后,用勺子压碎冬瓜块使其成为糊状。

加入橙汁和生姜

加入鲜橙汁和生姜丝,继续煮沸。

调味

最后,加入适量盐调味即可享用。

烹饪技巧

使用爱媛橘子:在制作橙汁冬瓜时,可以使用爱媛橘子等汁多无籽的橙子,这样可以使汤品更加清爽。