虾仁瑶柱煮粥

虾仁瑶柱煮粥是一道美味且营养丰富的粥品。以下是一个详细的制作步骤和所需食材：

食材准备

大米：1杯（选用粳米最佳）

虾仁：200克（新鲜去壳）

瑶柱：2-3朵

花蛤：200克（个头均匀，壳光亮）

胡萝卜：1根

生姜：3片

香葱花：适量

香菜：适量

白胡椒：适量

盐：适量

料酒：适量

白胡椒粉：适量

制作步骤

食材处理

大米提前浸泡30分钟。

虾仁去线，切小块。

花蛤反复清洗，去沙。

胡萝卜切小丁。

瑶柱用温水泡发15分钟。