东北大锅菜配米饭
东北大锅菜配米饭是一道经典的东北美食，以下是一些推荐的东北大锅菜及其搭配米饭的做法：
排骨炖豆角
食材：排骨、豆角、生抽、老抽、葱姜蒜等。
做法：将排骨和豆角放入锅中，加入适量的水和调料，炖至排骨软烂，豆角入味。这道菜香气四溢，搭配米饭非常美味。
地三鲜 （土豆、茄子、青椒）：食材
：土豆、茄子、青椒、黄豆酱等。
做法：将土豆、茄子和青椒切块，炒至软烂，加入黄豆酱调味。这道菜色香味俱佳，非常适合拌饭。
锅包肉
食材： 猪肉、淀粉、番茄酱、白糖、醋等。 做法
小鸡炖蘑菇
食材：鸡肉、蘑菇、粉条、生抽、老抽等。
做法：将鸡肉和蘑菇炖煮至软烂，加入提前泡软的粉条，继续炖煮至粉条入味。这道菜鲜美多汁，拌饭时更加美味。
东北乱炖
食材：各种蔬菜、肉类（如猪肉、牛肉、羊肉等）、粉条等。
做法：将所有食材放入锅中，加入适量的水和调料，炖至食材熟透。东北乱炖味道浓郁，营养丰富，非常适合搭配米饭。
酸菜汆白肉
食材：酸菜、白肉、葱、姜、蒜等。
做法：将酸菜和白肉一起炖煮，加入葱、姜、蒜等调料，炖至酸菜和白肉入味。这道菜酸爽开胃，非常适合夏季食用。
杀猪菜
食材：猪肉、血肠、酸菜等。
做法：将猪肉、血肠和酸菜一起炖煮，加入适量的调料。这道菜味道浓郁，口感丰富，是东北人喜爱的年夜饭菜品。
尖椒干豆腐
食材：豆腐、尖椒、生抽、蚝油等。
做法：将豆腐和尖椒一起炒制，加入生抽和蚝油调味。这道菜简单易做，味道鲜美，非常适合拌饭。
这些东北大锅菜各具特色，无论是口感还是味道都能让人回味无穷。建议可以根据个人口味选择几道经典菜品尝试，搭配上热腾腾的大米饭，享受一顿美味的东北大餐。