豆浆中加什么添加剂
豆浆中可能添加的添加剂包括:
豆浆精:
作为食品添加剂,在国家标准规定范围内使用对人体没有毒害作用,但长期或过量食用可能危害健康。
甜味剂:
如蔗糖、葡萄糖、果糖等,用于改善口感。一些低糖或无糖产品会使用人工甜味剂如阿斯巴甜、安赛蜜等。
乳化剂:
如磷脂,帮助形成稳定的乳液,防止分层和沉淀。
增稠剂:
如羧甲基纤维素钠(CMC - Na),增加豆浆的黏稠度。
香精香料:
用于增加豆浆的香味。
消泡剂:
用于消除豆浆制作过程中的泡沫。
稳定剂:
保持豆浆的稳定性。
酸度调节剂:
调节豆浆的酸碱度。
植脂末:
虽然可以增加口感,但长期摄入过量可能增加心血管疾病风险。
防腐剂和抗结剂:
用于延长豆浆的保质期。