面粉跟糖水怎么做包子

制作红糖馅的包子，你需要以下步骤：

食材准备

面粉 300克

红糖 50克

温水 185克

耐高糖酵母粉 3克

玉米油 20克

制作过程

1. 和面

将50克红糖和185克温水混合，搅到红糖完全化开，变成红糖水。

将300克面粉和3克耐高糖酵母粉放在大碗里搅和。

慢慢将红糖水倒入面粉中，边倒边搅，搅成絮状后加入20克玉米油。

继续揉成一个光滑的面团。

2. 整形

将面团擀成长方形的面片，不要擀得太薄。

在面片上均匀地撒上一层红糖，然后从一端开始卷起来，卷紧，像卷寿司一样。

卷好后，在中间切一刀，不要切断，然后像编辫子一样上下交替地编起来，最后盘起来，尾部压在底下。

3. 醒发

将整形好的面团放入一个容器中，然后放进温水锅里醒发，直到体积扩大两倍。