月子餐西兰花汤

月子餐西兰花汤的制作方法

材料准备

西兰花：一小颗

菌菇：一小把

鸡毛菜：少许

豆腐：一块

胡萝卜：半根

盐：适量

蒸鱼豉油：适量

蒜瓣：3-5瓣

橄榄油或其他清淡植物油：适量

可选调味料：生抽、蚝油（根据个人口味调整）

制作步骤

食材处理

西兰花切成小朵，用盐水浸泡洗净。

豆腐切成条，胡萝卜切成丁，菌菇去除蒂。

鸡毛菜洗净，切段。

焯水

将西兰花焯水一遍，以保证翠绿色并最大程度保留营养。

炒制

锅中放入橄榄油或其他清淡植物油，加热至油温适中。

加入蒜瓣炒香，然后加入胡萝卜丁翻炒至半熟。