米饭的各种做法炸米饭

炸米饭是一种非常受欢迎的美食，可以搭配不同的调料和食材，制作出各种口味。以下是一种常见的炸米饭做法：

材料

米饭

面粉

盐

植物油

番茄酱

辣椒酱

胡椒粉

步骤

将米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，水量要浸没米约5厘米高。

加入适量的盐，将锅置旺火上煮沸，然后改用小火煮10分钟左右，直到米粒全部膨胀，饭的表面只剩少量水分（稠米汤）。

关火，盖上锅盖，用小火继续焖煮约10分钟，直到饭熟取出。

在米饭上撒适量面粉和盐，搅拌均匀，让面粉包裹到大米上。

在案板上撒适量干面粉，将米饭揉成团状，按压成米饼。

锅烧热，倒入适量植物油，将米饼放入锅内，用中火煎炸。