给孩子做早餐

迷你鸡蛋汉堡

主料：鸡蛋、火腿片、生菜、番茄、芝士片

制作步骤

将鸡蛋煮熟，剥壳后对半切开。

火腿片小火煎至两面金黄。

番茄和生菜切成薄片，芝士切小片。

在半个鸡蛋上依次放入生菜、番茄片、火腿片、芝士片，最后盖上另半个鸡蛋，撒上黑芝麻点缀，用牙签固定即可。

南瓜小米粥配水煮蛋

食材：南瓜200g、小米50g、鸡蛋2个、红枣3-4颗、枸杞适量。

制作步骤

小米提前浸泡30分钟。

南瓜去皮切小块。

锅中加水煮沸，放入小米和南瓜，转小火慢炖，期间不时搅拌。

待南瓜和小米熬至软烂，加入红枣和枸杞。

另起锅煮鸡蛋，煮6分钟后取出过凉剥壳。

牛舌饼卷

主料：手抓饼、猪肉末、洋葱、香菇、胡萝卜。

调味料：生抽、盐、胡椒粉、芝麻油。

制作步骤

猪肉末加入调味料腌制15分钟。

洋葱、香菇、胡萝卜切碎。

将腌制好的肉末与蔬菜丁拌匀。

手抓饼擀成长方形，放入馅料，卷起收口，撒上白芝麻。

平底锅小火煎至两面金黄。

蔬菜蒸水蛋

食材：鸡蛋、各类蔬菜（如菠菜、胡萝卜、豌豆等）。

制作步骤

鸡蛋打入碗中，加入适量盐和蔬菜末。

搅拌均匀后，蒸10-15分钟至蛋液凝固。

出锅前撒上葱花或香菜点缀。

黄金馒头片

主料：馒头2个、鸡蛋1个、盐、椒盐、食用油。

制作步骤

馒头切成大约1cm厚的大片。

鸡蛋加少许盐打散，尽量不要打起泡。

将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液，边沾蛋液边下锅煎至两面金黄。

另一部分馒头片直接下锅煎至两面金黄，撒上椒盐或其他调味料。

多彩蛋卷

主料：鸡蛋5个、小黄瓜30克、红辣椒30克、盐。

制作步骤

将红辣椒、小黄瓜切成碎末备用。

鸡蛋放在碗中，加入红辣椒、小黄瓜和盐，搅拌均匀。

电饼铛预热后，倒入部分蛋液，煎至半熟后卷起。

倒入剩下的蛋液，继续煎至熟透，取出切段食用。

黑芝麻杏仁糊

主料：黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺。

制作步骤

将黑芝麻、杏仁、糯米放入破壁机，加入适量清水，选择豆浆模式制作成糊状。

倒入杯中，加入白糖搅拌均匀即可食用。

这些早餐选项不仅美味可口，而且营养均衡，适合孩子的口味和需求。建议根据孩子的年龄和口味进行适当调整，确保早餐既营养又美味。