豆角起泡剂

炖豆角起泡泡的方法如下:

准备食材

豆角1斤

小苏打十分之一勺

蒜末若干

盐适量

油适量

处理豆角

豆角摘好(掐头去尾)洗净,放在盆中晾干水分备用。

炒豆角

取一炒锅放炉子上,开火把锅烧热,然后在锅中放入少许油。

油放入锅中几秒钟后,快速将豆角全部倒入锅中。

在锅中翻炒豆角,直到豆角变成青绿色。

加小苏打

放入很少量的小苏打,继续翻炒至豆角起泡。

炖豆角

往锅中加水(水量已淹没豆角为宜),再加入适量盐。