糖醋排骨放柠檬酱可以吗

糖醋排骨 可以放柠檬酱。柠檬酱的酸甜口感和清香能够丰富糖醋排骨的风味层次，使其更加解腻开胃。以下是几种使用柠檬酱制作糖醋排骨的方法：

方法一

米醋500克、番茄沙司93克、李派林喼汁1/4瓶、梅子45克、OK酸甜调味汁1/4瓶、黄片糖300克、冰糖250克、纯净水350克、柠檬1.5个（切片）放入锅中大火烧开后改小火熬制溶液浓稠，再放鸡精35克、精盐13克调味，即成糖醋汁。

方法二

香醋250克、冰糖250克、海天白醋850克、梅子45克、番茄沙司300克、李派林喼汁1/4瓶、OK酸甜调味汁半瓶、黄片糖1500克、山楂100克、纯净水500克、西柠檬1.5个切片放入锅中，大火烧开后改小火熬制浓稠，再放鸡精35克、盐25克。

方法三

排骨切小块，洗净后扔能没过排骨的冷水锅里，待水沸腾捞出沥干。所有调料混在一个碗里，然后加入一个柠檬挤出汁，柠檬皮留着待用。取柠檬皮表层黄色的部分，去掉果肉，白色部分越少越好，切丝，待用。锅内下少量油，姜片爆香，然后加入沥干的排骨，煎得表面变色，有些焦脆。下糖醋汁和柠檬皮丝，稍微翻炒一下让排骨都裹上酱汁，然后加水没过排骨，盖上锅盖，等沸腾后转小火闷煮20分钟左右。闷煮过后开盖转大火收汁，烧到酱汁浓稠，排骨色泽反光，就差不多了，撒芝麻关火。最后装盘，加几条柠檬皮丝点缀。

方法四

排骨洗净浸泡1小时，泡出血水滤干水份，加入2勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油、2勺料酒，1勺白糖，少许胡椒粉、适量玉米淀粉，抓拌均匀腌制2小时。然后锅中加入多点的油，把腌制好的排骨倒入锅中炸至金黄捞出。锅中留底油，加入蒜粒、生姜炒香，加入适量清水、适量白糖、陈醋，挤入一个柠檬汁，再切几片柠檬，开中小火焖煮30分钟，直至汤汁浓稠。

这些方法都表明，柠檬酱是制作糖醋排骨的不错选择，可以根据个人口味进行调整和尝试。