椰汁南瓜芋头炆排骨

椰汁南瓜芋头炆排骨是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

南瓜：1个

芋头：1个

排骨：500克

葱：2根

姜：3片

老抽：1大勺

盐：适量

鸡精：适量

花椒：2-3颗

大料：2颗

椰浆：1罐（约400毫升）

做法步骤

准备食材

南瓜洗净切块，芋头去皮洗净切滚刀块，排骨断开泡二十分钟去除血水。

葱切段，姜切片。

焯水处理排骨

将排骨放入沸水中焯水，捞出沥干水分备用。

炒香排骨

锅内放油，放入两三段大葱段和姜片炒出香味后，放入排骨翻炒。

加入少许老抽翻炒均匀。