洋葱鸡蛋做什么好吃的菜
洋葱炒鸡蛋是一道经典的家常菜，做法简单，口味鲜美，深受大家喜爱。以下是一种常见的做法：
材料
鸡蛋：3个
洋葱：1个
青椒：半个（可选）
红椒：半个（可选）
盐：少许
生抽：2勺
蚝油：1勺
白糖：少许
香醋：1勺
淀粉：少许
食用油：适量
步骤
准备食材
洋葱切成丝，青椒和红椒也切成丝，分别装盘备用。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅散成蛋液备用。
炒鸡蛋
锅中放油烧热，倒入蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成金黄色的小块，盛出备用。
炒洋葱
锅中留底油，放入洋葱丝，大火快炒至断生，加入青椒和红椒丝翻炒均匀。