芋头鸡芋头煎还是蒸

芋头鸡可以蒸也可以煎，具体选择哪种方法取决于个人口味和喜好。以下是两种方法的详细做法：

蒸芋头鸡

材料：

鸡肉：300克

芋头：300克

姜块：3片

蒸鱼豉油：适量

料酒：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

青葱：适量

做法步骤：

1. 将鸡肉切成适当的块状，芋头剥皮并切成大块。

2. 在蒸盘上铺上姜块，然后将芋头块摆放在姜块上。

3. 将鸡肉块均匀分布在芋头上。

4. 均匀撒上一些蒸鱼豉油、料酒、盐和白胡椒粉。

5. 将蒸盘放入锅中，加入适量的水。

6. 盖上锅盖，大火蒸10分钟，然后转小火蒸10分钟。

7. 关火后，再焖5分钟，然后撒上细葱花即可。

煎芋头鸡

材料：

鸡肉：500克

芋头：500克

姜片：适量

蒜瓣：适量

料酒：适量

酱油：适量