羊肉哪个部位比较贵

关于羊肉最贵的部位，存在以下几种观点：

羊腰子（也称羊宝）通常被认为是羊身上最贵的部位。由于羊腰子个头小，且一只羊只有一对，因此价格较高。处理羊腰子时，需要去除腥膻味，这也增加了其成本。

羊脊背肉属于二级品，肌肉发育良好，骨不外露，全身覆盖脂肪合适，适合多种烹饪方式，如熘、炒、炸、煎等。由于其优良的品质和适中的价格，羊脊背肉被认为是较贵的部位之一。

羊外腰（俗称羊蛋）也是一对珍贵的部位，价格较高，通常一对羊宝在市场上要卖到40到50元。

羊蝎子因其低脂肪、高钙质全蛋白的特点，适合炖汤，也是较为昂贵的部位。

羊里脊是整只羊身上最娇贵的部分，纯瘦肉，没有肥肉和筋，适合烤串或切成薄片涮火锅，价格较高。

综合以上信息， 羊腰子和 羊里脊是市场上较为昂贵的羊肉部位，而 羊脊背肉和 羊外腰也相对较贵。具体哪个部位最贵可能因地区和市场需求的不同而有所变化。如果考虑稀有性和独特的口感，羊腰子和羊里脊可能更受欢迎；如果考虑肉质和烹饪方式的多样性，羊脊背肉也是一个不错的选择。