木耳白菜梗

木耳白菜梗是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括白菜梗、胡萝卜、木耳、蒜瓣、姜和干辣椒等。下面是制作木耳白菜梗的详细步骤：

食材准备

白菜梗500克

胡萝卜1根

木耳50克

蒜瓣5瓣

姜一小块

干辣椒10克

白醋3汤匙

生抽2汤匙

糖1茶匙

盐适量

鸡精少许

植物油适量

香油几滴

葱花少许

食材处理与准备

白菜梗洗净，切成均匀的斜片或细丝。

胡萝卜去皮切丝。

木耳提前用温水泡发，去除杂质后切丝。

蒜瓣拍扁切末，姜切丝，干辣椒剪成段备用。

焯水保持脆嫩