羊肝菠菜海带
羊肝菠菜海带是一种营养丰富的食物组合，具有补血清热、促进血小板生长等功效。以下是几种常见的羊肝菠菜海带的做法：
羊肝海带汤
材料：鲜羊肝40克，海带15克，少量淀粉、蒜、醋、酱油。
做法：将羊肝和海带一起烧汤，加入少量淀粉、蒜、醋和酱油调味，每天早晨饮用，特别适合冬天。
菠菜羊肝汤
材料：鲜菠菜250克，羊肝100克，料酒、葱段、姜片、盐、味精。
做法：羊肝洗净切片，菠菜去根洗净。锅中放油烧热，放入羊肝炒至变色，加入料酒、葱段、姜片煸出香味后加水，改用小火炖3分钟，加入菠菜和调料煮2分钟。
羊肝炒菠菜
材料：菠菜200克，羊肝250克，葱花、姜丝、花椒、精盐、味精、白糖、酱油、淀粉、料酒、植物油。
做法：菠菜焯水后切段，羊肝浸泡在花椒水中15分钟，切片后上浆。锅中放油，炒香花椒和葱姜，加入羊肝翻炒，再加入菠菜和调料快速翻炒。
菠菜炒羊肝（另一做法）
材料：菠菜250克，羊肝100克，料酒、红糖、淀粉、植物油、葱花、姜末、盐、豉油、五香粉、麻油。
做法：菠菜焯水后切段，羊肝用料酒、红糖、淀粉抓匀。锅中放油，炒香葱花和姜末，加入羊肝翻炒，再加入菠菜和调料炒匀。