烧烤必配凉菜

烧烤时搭配一些凉菜既能增加口感的层次感，又能清爽解腻。以下是一些常见的烧烤配套凉菜推荐：

拍黄瓜：

简单易做，黄瓜的清脆与爽口的调料完美结合，非常适合作为烧烤的配菜。

煮毛豆：

毛豆的鲜嫩口感和淡淡的豆香，是烧烤桌上几乎必点的凉菜之一。

盐水煮花生：

花生米的香脆与盐水的调味，既可以直接食用，也可以用来下酒。

凉拌花生米：

香脆的花生米与调味料拌匀，是下酒的好选择。

苦苣皮蛋花生米：

结合了苦苣的微苦和皮蛋的滑嫩，酸甜可口，非常开胃。

皮蛋豆腐：

豆腐的嫩滑与皮蛋的鲜香融合，口感特别爽口。

油炸花生米：

外酥内香的花生米，是烧烤时下酒的绝佳选择。

拌花菜：

花菜搭配煮花生米、腐竹和圆葱等，味道甜美，深受欢迎。

老醋蜇皮：

蜇皮的爽脆与老醋的酸味相结合，开胃消食。

五彩拉皮：

黄瓜丝、胡萝卜丝、拉皮等一起制作，色彩丰富，口感爽滑。

凉拌黄瓜：

黄瓜切片后加盐抓拌，再加蒜末、葱末、辣椒粉、糖和麻油拌匀，清爽开胃。

凉拌苦瓜：

苦瓜切条后烫一下，加辣椒丝、精盐、酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀，清热祛火。

凉拌腐竹黄瓜木耳：

腐竹、黄瓜和木耳的搭配，口感丰富，营养均衡。

凉拌豆皮：

豆皮的筋道与调味料的结合，味道独特。

捞汁小海鲜：

各种小海鲜搭配万能蘸料，鲜美无比。

柠檬鸡身材肉：

鸡肉的鲜嫩与柠檬汁的酸甜，口感清新。

糖醋花生米：

花生米炸后拌上糖醋汁，超级下酒。

麻酱面筋：

面筋的筋道与麻酱的浓郁口感，味道独特。

凉拌小粉丝：

粉丝的滑嫩与调味料的结合，清爽可口。

这些凉菜不仅美味，还能有效缓解烧烤的油腻感，让烧烤之旅更加愉快。希望这些推荐能帮助你找到最适合自己的烧烤配套凉菜。