电饭锅发热板温度

普通电饭锅的发热盘温度如下：

煮饭时：

通常为100℃。

跳闸时：

通常为120℃。

保温时：

通常为45-60℃。

需要注意的是，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度会达到103±2℃时，限温器会被触发，切断电源，以防止温度过高。

对于智能电饭锅，工作原理是利用微电脑芯片和传感器来控制发热板的温度和时间，从而更精确地控制烹饪过程。

综上所述，普通电饭锅在煮饭时的温度为100℃，跳闸时为120℃，保温时为45-60℃。当水被蒸发后，温度会达到103±2℃，此时会自动断电以保护电饭锅。智能电饭锅则通过微电脑芯片和传感器来更精确地控制温度和时间。