面条起锅叠法

面条起锅叠法如下：

和面

在面粉中放入鸡蛋，搅匀，加入适量清水，揉成光滑的面团。

擀面

在案板上撒上面粉，将略起筋的面团擀成薄片，期间需要正反面撒上面粉，以免粘连。

叠面

将擀好的面片正反面扑上薄粉，如扇子一样正反面折叠，切成你喜欢的宽度即可。

抖散

将面条抖散，撒上面粉，即可下锅。

建议：

叠面时，确保每次折叠后都正反面扑上薄粉，这样可以有效防止面条粘连。

擀面时，可以在面片上抹一层薄油，进一步防止粘连。

希望这个方法对你有所帮助!