猪肝菠菜番茄面

猪肝菠菜番茄面是一道美味且营养丰富的面食，以下是几种不同的做法：

做法一

菠菜处理

菠菜洗净，切段，放入开水中沸煮3分钟后捞出，迅速放在凉开水中冲凉。

番茄处理

番茄洗净切片。

猪肝处理

猪肝切成片，用开水氽一下。

炒制

锅置火上烧热，倒入花生油，待油热时迅速放入肝片炒散，加入葱丝、姜丝翻炒几下。

另起锅烧热，倒入花生油，放入花椒，炸香捞出，再放入菠菜、番茄翻炒。

另起锅倒入开水，放一勺鸡汤，水开后放干面条煮熟，再放番茄、菠菜、猪肝，淋入香油即可。

做法二

食材处理

猪肝冲洗干净，切成块，放入热水焯煮后捞出来。

菠菜择洗好，去掉根部，切成段，放入热水焯煮后捞出来。

番茄洗净，用热水烫一下，去掉外皮，切成块。

葱姜分别洗净，切成葱花和姜丝。

炒制

热锅烧油，放入葱姜和花椒炒香，放入猪肝，翻炒出香味后放入菠菜。

翻炒均匀后放入番茄，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油和盐，翻炒成熟后盛出来。

煮面

往锅里面倒入适量的鸡汤，烧开后放入面条，煮熟之后，放入炒好的番茄猪肝菠菜，搅拌均匀即可。

做法三

食材处理

猪肝切片浸泡久点，多抓洗几次。

西红柿表面划十字，浸泡在滚水里一会，去皮口感更好。

菠菜用盐水浸泡洗干净。

可以准备点葱末，出锅时撒在面上。

煮制

装适量水加入切片好的西红柿、姜丝一起煮开。

加入面条和猪肝煮开，加入菠菜，放点盐、胡椒粉或麻油。

做法四

菠菜处理

菠菜洗净，切段，放在开水中沸煮3分钟后捞出，迅速放在凉开水中冲凉。

番茄处理

番茄洗净切片。

猪肝处理

猪肝切成片，用开水汆一下。

炒制

锅置火上烧热，倒入花生油，待油热时迅速放入肝片炒散，加入葱丝、姜丝翻炒几下。

另起锅烧热，倒入花生油，放入花椒，炸香捞出，再放入菠菜、番茄翻炒。

另起锅倒入开水，放一勺鸡汤，水开后放干面条煮熟，再放番茄、菠菜、猪肝，淋入香油即可。

做法五

食材处理

猪肝切碎洗净，冷水入锅，放1片姜，一起煮，煮熟即可捞出，猪肝变色基本就是熟了。

番茄去皮切碎，菠菜焯水切碎备用。

煮制

番茄入锅炒出汤汁，加水，水开放入宝宝面条。

再次水开，放入猪肝碎、菠菜碎，再次煮开即可。

小贴士

猪肝炒菠菜具有补充营养、促进胃肠蠕动的功效。

可以根据个人口味加入适量的调味料，如酱油、盐、胡椒粉等。

这些做法都较为简单，可以根据个人口味和需求进行调整。希望你能制作出美味的猪肝菠菜番茄面!